Catering-Betrieb mit Flüchtlingen: «Wir haben schon in den kleinsten Küchen Grosses realisiert»

Ein Aargauer Startup-Unternehmen gewinnt am Wettbewerb des christlichen Forum für Führungskräfte. «Al Salam» heisst das Gastronomieprojekt, das Migranten und Flüchtlinge mit aussergewöhnlichen Kochkünsten beschäftigt. Doch Initiant Markus Zogg hat weitere Pläne.