«Erhoffen uns eine positive Referenz»

Stans. Kulinarik hält im ehemaligen Kloster Einzug. Investor Johannes Senn über seinen Bezug zu Käse und warum eine St. Galler Immobilienfirma in Stans investiert. Bald kehrt wieder Leben ins verwaiste ehemalige Stanser Kapuzinerkloster an der Mürg ein. Anfang Monat hat Johannes Senn, Mitinhaber der Senn Values AG, den Baurechtsvertrag über 60 Jahre mit dem Kanton Nidwalden abgeschlossen. Der Baurechtszins beträgt vorderhand 50 000 Franken jährlich, zudem verpflichtet sich die St. Galler Firma, die Gebäude bis 2020 zu sanieren. Geplant ist ein «kulinarisches Erbe der Alpen», das zum Ziel hat, ein Kompetenzzentrum der heimischen Kulinarik aufzubauen.