Ein Kapuziner wies ihm den Gastroweg

Marius Studer wirkt noch bis Ende Juni als Hausherr im Astoria. Doch wie kam der ehemalige Zahnmedizin-Student überhaupt zur Gastronomie? Der Unternehmer erzählt, wie ihm auf einer Zugfahrt von Olten nach Bern ein Kapuziner den Gastroweg wies.