Neue Ausgabe: «Welternährung – Ist Bio die Lösung?»

Medienmitteilung: Die Neue Ausgabe des #aufbruch Nr. 228 widmet sich folgenden Fragen: Kann die biologische Landwirtschaft die Welt ernähren? Ganz so einfach scheint die Sache mit der Produktion von Gemüse, Obst und Fleisch nicht zu sein. Die Recherchen des aufbruch zeigen, dass unser gesamter Ernährungskontext auf dem Weg zu einer nachhaltigen Landwirtschaft eine entscheidende Rolle spielt. Wie viel Gemüse? Wie viel Proteine? Wie viel Fleisch benötigen wir für eine gesunde Ernährung? Besonders interessant: Es gibt agronomische Wege, die biologisch-ökologischen Landbau nicht von vornherein gegen konventionelle Landwirtschaft ausspielen.