kath.ch Medienspiegel – 11.11.2023, 18:18
Ganjang Style: Erleuchtung geht durch den Magen
Sie ist Nonne, Netflix-Star und Missionarin der veganen Tempelküche Südkoreas. Bei Jeongkwan Snim reift die Sojasauce (Ganjang) über Jahrzehnte – und bei unserem Autor die Erkenntnis, dass ihre Kochkunst sein Leben verändert.
Quelle: Das Magazin
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